烤红薯条(烤箱锡纸版、30分钟、一人份)喜欢烘焙的灰大叔收藏烤红薯条(烤箱锡纸版、30分钟、一人份)的做法说明最近添置了一台电烤箱(美的 T1-L101B/108B)，开始学习用烤箱烹饪，第1个作品是按照下厨房上的菜谱做的烤红薯，但不很理想，原因是烤了80分钟，这个时间对城市里工作快节奏的打工族来说，太长了，所以，琢磨如何压缩到30分钟，经过几次尝试，终于，烤出了口感甜软的红薯条，希望大家也喜欢。欢迎收藏、关注。学做后，记得交作业哦。一一一一一一一一一一一一一一一一 正式版本2020.02.25 新写油纸版菜谱，颜值更高，更 方便，本菜谱不再更新:https://m.xiachufang.com/recipe/104353780/一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一关于版本的含义说明，参见我的下厨房主页。
烤红薯条(烤箱锡纸版、30分钟、一人份)的食材和调料红薯1个锡纸1张烤红薯条(烤箱锡纸版、30分钟、一人份)的做法与步骤第1步.红薯洗净，刮皮。
第2步.裁剪锡纸，比烤盘宽3cm左右。
第3步.刮皮的红薯用刀切成厚1-1.5cm，宽1.5-2cm的红薯条，把锡纸铺在烤盘内，再把红薯条均匀码在锡纸上。
第4步.烤盘放入烤箱下层。
第5步.温度设置180℃，时间设置5分钟。
第6步.烤箱开始第1次预热。
第7步.预热结束，听到烤箱"叮"一声，戴防烫手套打开烤箱门，用夹钳把烤盘拉出来一大半。
第8步.用筷子把红薯条挨个翻下，主要是为了避免粘锡纸。推入烤箱，再设置5分钟第2次预热。
第9步.第2次预热结束，再挨个把红薯条翻下，推入烤箱。
第10步.温度设置230℃，时间设置20分，开始正式烤制。
第11步.烤制过程中，边角的薯条因为小和薄，会更早烤好，所以，及时捡出来，否则，会烤糊了。大的完整的薯条一直烤到结束，有些红薯条表面略微有焦糊，这是正常的。稍微放一会，尝下，口感棒棒哒。
小贴士1、先预热2次是为了预防粘锡纸。2、红薯条切的大小差异会影响烤的时间，需要自己调整。3、不同烤箱因为温度差不同，可能时间有差异，自己摸索下。