炆怎么读

详细字义

◎ 炆 wén

〈动〉

〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]

词性变化

◎ 炆 wén

〈名〉

没有火焰的微火 [slow fire]

炆，煴也。——《集韵》

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