因此，从总体上来看，南方省市的肥胖率、超重率要远远低于北方省市的肥胖率和超重率，因为从总体的肥胖率来看，北京的肥胖率为25.9%，海南的肥胖率为5.7%，北京比海南要高出20多个百分点，也就是说每一百个人当中，北京出现的胖子要比海南多20人左右。
为什么南方人要比北方人偏瘦呢？
既然都是中国人，为什么南北方会存在这么明显的身材差异呢？是北方人在遗传上和南方有什么不同吗？还是南北方的气候条件和生活环境的差异导致的呢？
01 和遗传因素有关
根据相关的研究发现，南北方确实存在遗传学的差异，因为南方人的基因可能和东南亚有一定的相似性，北方人的基因可能和东北亚、西伯利亚人有一定的相似性。
尤其是FADS2基因在北方人的身体内存在的几率更高，而根据研究表明，该基因可能动物脂肪含量高的饮食相关，这或许在一定程度上表明，基因的差异可能导致南北方饮食习惯的不同，进而影响了南北方人的体型和体重。
02 饮食结构和饮食习惯不同
我们知道，饮食习惯和饮食结构都会对一个人的身材和体重造成影响，在饮食结构上，南方人主要以米饭、蔬菜、肉类为主，而北方则主要以馒头、面条、薯类、谷类为主。
而在饮食习惯也多有不同，南方人喜欢清淡饮食，烹饪食物多以蒸煮、温火煎炒为主，不像北方这么重油、重辣、口味比较重。此外，北方餐食的分量比南方要大的多，所以人不经意的就会吃得多。饮食量大，餐食重油、重辣、口味较重，长此以往，体重自然会增加。
03 南北方人的生活习惯有差异
由于北方四季分明，有的地方寒冷的时间比较长，所以在运动量上北方要少于南方，全民健身、赛事举办、体育馆使用率等指标数据显示，南方城市也要比北方城市高不少。而保持经常运动的生活习惯，对于维持身材，减轻体重有很大的帮助。
04 南方的饮食模式更加健康
南方蔬菜、水果、鱼虾的产量都很丰富，而生活中多吃蔬菜、水果，常吃鱼虾，多喝一些牛奶，烹饪的方式健康一些，少油、少盐、清淡为主，不仅可以降低肥胖的发生率，而且可以有效地预防心脑血管疾病，有利于身体健康，延缓衰老的速度。
总之，南北方人虽然在身材和体重上有所差异，但这在某些方面也是人对环境适应的结果，北方多寒冷，不多吃一些，不吃的重口味一点，很难挨过寒冷的季节。但是，随着经济的发展和社会的进步，人们的保暖条件越来越好，因此，无论南北方人都要注意保持良好的饮食习惯和生活习惯，控制主食的摄入量，注意膳食营养均衡，蔬菜、水果、肉、蛋、奶等都要适量的食用。
而含糖、脂肪、盐量过高的食物，要少吃，饮食要多样化，避免长期摄入单一的食物，适量地增加不饱和脂肪酸的摄入量！在保证膳食营养全面、均衡的同时，还要注意经常合理的运动，只有这样才能维持好身材，才能避免肥胖，降低患病的概率，有助于延缓衰老，有利于身体健康！返回搜狐，查看更多